酸枣仁汤能助眠？自制酸枣仁茶饮及注意事项
Hongji Medical- Jan 25
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酸枣仁是常见的中药材，最早的使用文献纪载，能追溯到汉朝的《神农本草经》。
常见的食用方式，能冲泡烹煮成「酸枣仁汤、酸枣仁茶、养心茶」，有安神养心、敛汗生津的功效。新鲜干燥的酸枣仁，还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠消化。
《金匮要略心典》提到：「肝血充足，魂能守舍，则夜寐安宁。」《黄帝内经》提到：「卫气不得入于阴，常留于阳。 留于阳则阳气满，阳气满则阳蹻盛，不得入于阴则阴气虚，故曰不瞑矣。」
平时虚劳过多的人，体内肝血不足，魂魄不能守舍。由于肝为刚脏，内寄相火，阴血虚而生内热，虚热上扰则心神不宁，所以出现「虚烦不得眠」，这种失眠就是明明很累了，却睡不着觉。
基于五行原理，肝属木，心属火，肝木可以生心火。当肝血不足时，木无法生火，心火失所养，就会出现心悸不安。
肝阴不足时，阴不敛阳就会出现「肝阳上亢」，阳升风动随着肝经上扰于头目，所以出现头晕目眩。
体内阴虚生内热，虚火上炎，所以口干口燥。阴血不足时阴虚内热，容易盗汗、舌红、脉细弦，这些都是肝血不足，阴虚内热之症状。
《黄帝内经》提到：「虚则补之」、「损者益之」之治疗原则，既然肝血不足、虚热上扰，就要「养血补肝、清热除烦、宁心安神」 。
酸枣仁的3种功效
中国老祖先，很早就发现酸枣仁的独特功效。藉由现代科学，科学家们发现酸枣仁的功效来自于：酸枣仁皂甙、类黄酮。
「酸枣仁皂甙」有助于帮助情绪、抗焦虑、抗忧郁，甚至预防疾病等广泛的健康好处。
根据「台湾中药典第四版」，酸枣仁是「安神药」的重要材料之一，有养心安神的功效。
关于酸枣仁的近代科学研究，以下截选国内、外相关文献，统整酸枣仁、酸枣仁汤的3种常见功效：
1. 抗焦虑、镇静
酸枣仁具有良好的抗焦虑、镇静的功效，功效广受到中、西方医学的认可。
在某些地区，酸枣仁萃取物，视为重要的镇静剂之一。
为什么酸枣仁能帮助抗焦虑？
因为酸枣仁成分中的「酸枣仁皂甙、类黄酮」，能引起大脑中神经传导物的变化，能达到舒缓神经、抗焦虑、抗忧郁的功效。然而，关于酸枣仁产生镇静功效的细节，目前科学家尚未完全了解，仍需要进行更多研究佐证。
根据一项2000年的动物实验，观察小鼠口服酸枣仁萃取物，发现酸枣仁能产生镇静、减轻焦虑的功效。甚至跟某些抗焦虑药物一样有效。
也发现，酸枣仁萃取物的镇静功效，会跟某些血清素药物(如：5-HTP)，产生加强的协同作用。
2. 帮助睡眠
在一项动物实验中，「酸枣仁皂甙」能帮助睡眠量，从20％提升至90％；在另一项研究，发现高剂量的酸枣仁萃取物，能延长外科手术的麻醉药所引起的睡眠时间。
但是，酸枣仁真的能有效帮助睡眠吗？
科学家目前的共识，酸枣仁的「镇静」效果，可能是帮助睡眠的原因。对于「焦虑」引起的失眠，功效可能比较显著。
此外，至今为止，尚未有酸枣仁帮助睡眠的人体临床实验，更缺乏帮助睡眠的功效证据。
3. 其他功效
酸枣仁还有许多，备受关注、具有潜力的保健功效：
抗氧化：酸枣仁含有丰富抗氧化成分，有广泛的保健作用，有益于肝脏、心血管、免疫系统。
帮助消化：酸枣仁中的天然化合物，能帮助肠胃道蠕动。
降血糖：酸枣仁具有高浓度的维生素A，提高胰岛素的分泌，使血糖下降，助于预防糖尿病及代谢性疾病。
酸枣仁的酸枣仁皂甙、类黄酮是主要的保健功效来源。
酸枣仁的副作用
酸枣仁属于相当温和、副作用少的保健原料。
根据中医，酸枣仁的建议剂量是， 3-18 克公克的干燥粉末，一天分 2 到 3 次食用。另外还有几点注意事项：
1. 酸枣仁汤
食用酸枣仁的传统方式，是以热水冲泡成「酸枣仁茶」、熬煮成「酸枣仁汤」。
中医根据《仁斋直指》中计载【养心汤】配方：
黄耆蜜炙3克(一两)
茯苓3克(一两)
茯神3克(一两)
当归酒洗3克(一两)
川芎3克(一两)
半夏麴3克(一两)
甘草炙1克(一钱)
柏子仁去油2克(二钱半)
酸枣仁炒2克(二钱半)
五味子2克(二钱半)
远志去心炒2克(二钱半)
人参2克(二钱半)
肉桂2克(二钱半)
酸枣仁汤、养心汤，能助于养心补血、安神定志，主治心血不足、心神不宁、失眠多梦。
2. 孕妇避免食用酸枣仁
酸枣仁属于天然植物的来源，比起许多「安眠药、抗焦虑药」副作用少、依赖性低，比较温和不伤身。
但是，2004、2010年的两项研究发现：
枣类食物（包括酸枣仁）可能具有抗生育力
实验中，喂食受孕的雌性的老鼠，富含多酚与类黄酮的枣类食物，似乎会减轻卵巢的重量并抑制发情周期。
尽管这只是一项动物实验，并不能推断为受孕、已受孕的妇女。但仍建议「近期计画怀孕」的女性朋友，避免食用酸枣仁、酸枣仁汤。
失眠成因体质不同 适用中药处方不同
事实上，酸枣仁汤是一种中药，既然是药就不能随便乱吃。中医师吴建东表示，中医师在治病时，并不是一看到失眠的症状，就开一帖治疗失眠的药方，让患者吃下去就能改善睡眠这么简单！
失眠问题的背后有许多的理论以及机转，每个人的体质不同，导致失眠的因素不同，对药物的反应也不同，因此会依照每个人不同的状况，给予个人化的处方，每个人服用的药物都不太一样，这就是「辨证论治」的精神，也是中医的核心价值。
举例来说，酸枣仁汤的适应症是「虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗」，主要针对「用脑过度」的失眠患者，与长年服用安眠药才能入睡的患者症状通常并不相符。简单讲，就是没有对症下药，使用这帖处方的效果恐怕不如预期。
许多脏腑失调都会引起失眠，包含肝、心、脾、肾等等，而不同的体质也会引起不同的失眠，有的人是火气旺、元气虚，有的人则是阴虚等。另外，有些疾病也会导致失眠，比如慢性鼻炎、消化不良、摄护腺肥大、更年期症候群等。
《黄帝内经.素问》提到：「肝者，罢极之本，魂之居也......以生血气，其味酸」，所以方中重用酸枣仁，性平味酸，入心、肝二经，养肝血，安心神。 《名医别录》提出酸枣仁「主烦心不得眠......虚汗烦渴，补中，益肝气」。
茯苓甘淡性平，入心脾肾经。 《日华子本草》提出「补虚劳七伤.....开心益智，止健忘，宁心神。茯苓与酸枣仁相配，以加强宁心安神之效。
《黄帝内经.素问》提到：「肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泄之。」运用川芍之辛温芳香，主入肝经，以调畅气机，疏达肝气，与酸枣仁配伍，酸收与辛散并用，相辅相成，具有养血调肝安神之妙。
《本草纲目》提到「川芎乃血中之气药也，肝苦急以辛补之，故血虚者宜之。辛以散之，故气郁者宜之」。
知母苦甘性寒，入肺、胃、肾经，《日华子本草》提出「润心肺，补虚乏，安心止惊悸」，《景岳全书》称其「去火可以保阴，是即所谓滋阴也」是「滋阴降火之要药」。
甘草除了可以补益中气，配合茯苓可健脾，配合酸枣仁酸甘合化，养肝阴，缓肝急。缓川芎之辛燥，防其疏泄肝气太过。全方配伍共成养血安神，清热除烦之功，虚烦不眠心悸之证可痊愈。
本方源自于汉朝的《伤寒杂病论》，对后世养血调肝、安神法的运用具有深远的影响！
酸枣仁汤与归脾汤均有养血安神的作用，用治心血不足之失眠、心悸等证。酸枣仁汤运用酸味之酸枣仁养血安神，主治肝血不足，虚火内扰心神所致心烦失眠。
归脾汤则是治心脾两虚，重点在脾，使脾旺气血生化有源，气血并补，重在补气，意在生血。
「天王补心丹」也是类似方剂，重用生地黄，并与二冬、玄参等滋阴清热为伍，更与大队养血安神之品相配，主治心肾阴亏血少，虚火内扰之虚烦失眠伴手足心热、舌红少苔、脉细数者。
加减法：若心烦不眠，属肝血不足，阴虚内热较甚者，合二至丸或加生地黄、玄参、白芍等，以养血滋阴清热。兼见盗汗甚者，加五味子、白芍、浮小麦以安神敛汗。
心悸较重者，加龙齿、龟甲、珍珠母等以镇惊安神。心悸多梦，时有惊醒，舌淡，脉细弦，属心胆气虚者，可加党参、龙齿以益气镇惊。如精神抑郁，心烦不眠较甚者，可合甘麦大枣汤加夜交藤、合欢皮以缓肝安神解郁，或加入合欢花、夜交藤、石菖蒲、郁金等解郁安神之品，疗效更好。
酸枣仁汤现代运用于神经衰弱、高血压、心脏神经官能症、阵发性心动过速、更年期综合症、精神障碍(忧郁症、焦虑性神经症、精神分裂妄想症)，属于心肝血虚，虚热内扰者，可用本方加减治疗。
